Orzechowiec z kremem kawowym Verified

Orzechowiec z kremem kawowym

Orzechowiec z kremem kawowym wzbudził zachwyty, mnóstwo słów uznania, skradł serducha. Zapraszam w takim razie na orzechowe Latte Macchiato, mam nadzieję, że chwila z nim upłynie wyjątkowo przemiło.

Orzechowiec z kremem kawowym

czas przygotowania: 60 minut  | kalorie: ok. 172 kcal / 100 g | dieta:  bez cukru, niskokaloryczna

makro: B: 5,5 g | T: 11,4 g | W: 25,3 g

Składniki na formę o średnicy 15 cm:

Ciasto:
– 80g mąki pszennej
– 30g skrobi
– 100g zmielonych na pył orzechów włoskich
– 120g erytrytolu
– 4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
– łyżeczka ekstraktu waniliowego

Krem Latte:
– 2 puszki mleka kokosowego – tylko stałe części (ok. 400g)
– 2 łyżeczki espresso zalane 1 łyżką gorącej wody (do rozpuszczenia)
– słodzik w pudrze (u mnie stevia) do woli, jak kto lubi

Wykonanie:

1. Ciasto: białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając erytrtol – jak na bezę. Pod koniec dodajemy po 1 żółtku, ekstrakt i ubijamy jeszcze 5 minut. Dodajemy przesiane mąki i zmielone orzechy i delikatnie mieszamy do połączenia. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach.
2. Ubijamy śmietankę, dodając kawę i słodzik.
3. Ciasto dzielimy na 2 części, można nasączyć słodką herbatą. Przekładamy kremem, dekorujemy orzechami, ściętymi okruszkami biszkopta (jeżeli trochę wyrósł i wyrównywaliście wierzch) oraz odrobiną espresso. Bon appetit fit łasuchy!

SPRAWDŹ INNE FIT SŁODKOŚCI