Cytrynowe Ciasto z Kalafiora bez pieczenia

Cytrynowe Ciasto z Kalafiora bez pieczenia

Cytrynowe Ciasto z Kalafiora bez pieczenia –  obawiałam się smaku kalafiora na słodko, ale zupełnie niepotrzebnie. Dobrze doprawiony cytryną🍋, z awokado smakuje bardzo fajnie. Jeżeli nie zdradzicie z czego zostało przygotowane to ciasto na zimno, gwarantuję, że nikt nie zgadnie 😉

Cytrynowe Ciasto z Kalafiora bez pieczenia

czas przygotowania: 20 minut + chłodzenie | kalorie: ok. 215 kcal  / 100g  | dieta: bez laktozy, bez glutenu, niskokaloryczna

Składniki na formę o średnicy 15 cm:

• 1½ szklanki pestek dyni lub słonecznika
• 8 świeżych daktyli medjool
• 1 łyżka syropu klonowego

• 2 szklanki puree z kalafiora (ugotowany i zblendowany kalafior)
• 2 awokado
• 1 szklanki ananasa pokrojonego w kostkę
• 8 łyżek syropu klonwego
• 6 łyżek soku z cytryny
• ½ łyżeczki ektraktu z cytryny lub skórka z 1 cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szklanki maku

• pestki dyni, mak, lio ananas

Wykonanie:

1. Zblenduj składniki na spód na średnio gładką masę. Wyłóż nią okrągłą formę do pieczenia  i dobrze dociśnij. Umieść spód w zamrażalce na czas przygotowywania masy kalafiorowej.
2. Ugotuj wcześniej kalafior, zblednuj na gładką masę, ostudź. Zblenduj wszystkie składniki na bardzo gładką masę poza makiem. Ziarna maku dodaj na końcu i wymieszaj z masą łopatką. Umieść masę na zmrożonym spodzie. Wyrównaj wierzch i udekoruj pestakmi dyni, makiem i lio ananasem. Umieść całość w zamrażalce na 5-6 godzin. Przed podaniem wyjmij z zamrażalnika na około 30 minut.

SPRAWDŹ INNE FIT SŁODKOŚCI