Fit muffinki z fasoli i banana Verified

Fit muffinki z fasoli i banana

Uwielbiam muffiny w każdej postaci, a szczególnie te czekoladowe! Ten przepis znalazłam w sieci i od razu widziałam, że będzie pysznie, a do tego fit – jeden muffin to tylko ok. 80 kcal! Czy może być lepiej?

Fit muffinki z fasoli i banana

czas przygotowania: 30 minut | kalorie: ok. 80 kcal/1 sztukę| dieta: bezglutenowa, bez cukru, wegetariańska, niskokaloryczna

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli

1 banan

2 jajka

3 łyżki kakao

1 łyżka oleju kokosowego

5 łyżek ksylitolu, erytrytolu lub stevii (proporcja według uznania)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dla urozmaicenia smaku szczypta soli i ulubionej rozpuszczalnej kawy espresso – to zawsze podkręca czekoladowe wypieki 🙂

Wykonanie:

Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę, umieszczamy w foremkach na muffiny i pieczemy w 180 stopniach (bez termoobiegu) 40 minut. Z tej ilości składników wychodzą 4 średnie muffiny.