Fit muffinki z fasoli i banana
Uwielbiam muffiny w każdej postaci, a szczególnie te czekoladowe! Ten przepis znalazłam w sieci i od razu widziałam, że będzie pysznie, a do tego fit – jeden muffin to tylko ok. 80 kcal! Czy może być lepiej?
Fit muffinki z fasoli i banana
czas przygotowania: 30 minut | kalorie: ok. 80 kcal/1 sztukę| dieta: bezglutenowa, bez cukru, wegetariańska, niskokaloryczna
Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 banan
2 jajka
3 łyżki kakao
1 łyżka oleju kokosowego
5 łyżek ksylitolu, erytrytolu lub stevii (proporcja według uznania)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dla urozmaicenia smaku szczypta soli i ulubionej rozpuszczalnej kawy espresso – to zawsze podkręca czekoladowe wypieki 🙂
Wykonanie:
Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę, umieszczamy w foremkach na muffiny i pieczemy w 180 stopniach (bez termoobiegu) 40 minut. Z tej ilości składników wychodzą 4 średnie muffiny.
