Sernik Karmelowo-Borówkowy Verified

Sernik Karmelowo-Borówkowy

Sernik Karmelowo-Borówkowy – pamiętacie mój borówkowy sernik na zimno?🤔😍 Przepis zapisała rekordowa liczba osób, ale wielu z Was miało problem ze zdobyciem serka “Emilki”. Dlatego postanowiłam odświeżyć i nieco ulepszyć ten przepis, a także wykorzystać do niego łatwo dostępny twaróg sernikowy- a to wszystko DLA WAS❤️ I oczywiście moich najdroższych, domowych testerów smaku!😁🙈❤️ Pozwolę sobie przytoczyć ich recenzje: “Ten sernik jest pyszny! Mniam! Coraz lepsze wychodzą ci te fit słodycze” to chyba znak, że przepis się udał, no nie?😎

Sernik Karmelowo-Borówkowy

czas przygotowania: 30 minut + chłodzenie| kalorie: ok. 330 kcal / 1 porcja  | dieta: bez cukru, bez glutenu

Składniki na 8 porcji:

Spód:
– 100 g płatków owsianych (górskich)🌾
– 40 g pokruszonych płatków migdałowych
– 40 g masła orzechowego 100%🥜
– 40 g dobrej jakości miodu🍯
– 20 g oleju kokosowego
– 20 g gorzkiego kakao🍫

Masa serowa:
– 600 g twarogu sernikowego
– 200 g świeżych borówek
– 120 g erytrytolu🍯
– 30 g żelatyny+150 ml wrzątku💧
– aromat waniliowy

Wierzch:
– 3 kostki rozpuszczonej czekolady 90%🍫
– 30 g podprażonych płatków migdałowych
– słony karmel🥜 (50 g daktyli+100 ml wody+szczypta soli+15 g masła orzechowego)

Wykonanie:

1. Spód: płatki owsiane PRAŻYMY NA PATELNI❗️Wszystkie składniki “bazowe” mieszamy w misce, wykładamy masą blachę i wstawiamy do lodówki
2. Masa: zalewamy żelatynę wrzątkiem i odstawiamy. Miksujemy twaróg z erytrytolem, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i wsypujemy borówki. Wylewamy białą masę na spód i znów wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
3. Wierzch: dekorujemy czekoladą, słonym karmelem i podprażonymi płatkami migdałowymi

SPRAWDŹ INNE FIT SŁODKOŚCI